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Burger au porc sur bagel au fromage L'Ancêtre

4 portions

 

-500 gr de porc haché de La Jambonnière
-Environ 3 c. à table d'eau
-1/2 oignon haché
-2 c. à thé de moutarde de Dijon
-1/2 c. à thé d'origan séché
-1/2 c. à thé de sel
-1/4 c. à thé de poivre
-4 bagels au cheddar L'Ancêtre
-Tranches de laitue et de tomates
-Mayonnaise au goût

 

Mélanger le porc, l'eau, les oignons hachés, la moutarde de Dijon, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol.

 

Façonner 4 boulettes et cuire sur le barbecue 12 à 14 minutes.

 

Garnir de laitue, tomate et mayonnaise et servir dans les bagels grillés.

 

*Cette recette est inspirée de la recette "Hamburgers au porc", revue Coup de pouce, parution magazine juin 2007.

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