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Découvrez l'histoire de Sylvie, qui a créé Douceur gourmande il y a bientôt 20 ans!

Douceur gourmande

Propriétaire: Sylvie Lampron

Depuis 1999

Au marché Godefroy depuis 2013

 

Pourquoi vous êtes-vous lancé en affaire? Racontez-nous votre histoire!

Depuis l'âge de 15 ans, j'ai travaillé plusieurs année en restauration à différents postes et j'ai ensuite été travailleuse autonome comme représentante. J'ai toujours été passionné par la cuisine et la pâtisserie.

 

Je passais souvent mes temps libres à lire des livres de recettes. Après avoir pris conscience que je pourrais vivre de ma passion, j'ai fait un retour aux études à 31 ans pour aller chercher un D.E.P. en Pâtisserie. J'ai ensuite pu démarrer mon entreprise : Douceur gourmande est née en 1999, dans le sous-sol de ma résidence.

 

Service-traiteur, mets cuisinés et pâtisseries sont les activités principales de mon entreprise. Avec les années, j'ai développé une passion pour les mets spécialisés, adapté à différentes demandes de la clientèle et suite à des problèmes de santé.

 

J'ai adapté ma cuisine pour cuisiner sans gluten et aussi sans autres allergènes, sur demande.

Depuis 2006, mon entreprise à pignon sur rue dans le village de Ste-Perpétue, avec un petit casse-croûte santé où l'on sert des repas de notre cuisine de traiteur, le midi seulement.

 

Les clients peuvent se procurer nos produits sur place et nous offrons un service de commande « Menu de semaine», qui varie à chaque semaine, et qui est affiché sur notre page facebook. Les clients réservent ainsi leur repas à l'avance, pour planifier leurs repas de semaine, qu'ils dégustent dans le confort de leur maison.

 

Pourquoi avoir choisi cette production-là et pas une autre?

À cause de mon intérêt indéniable pour l'alimentation, je trouvais que la cuisine était le métier qui me permettait d'exploiter le plus ma passion! Ma mission est d'aider les gens à bien se nourrir et leur faciliter la vie en leur préparant de bons plats.

 

Pouvez-vous nous raconter votre plus beau moment au Marché Godefroy?

Il y en a plusieurs! Tous les moments passés à échanger et à partager mes connaissances avec les gens sont précieux. En 2017, une cliente est passée pour la deuxième fois, au marché, en me disant qu'elle était tellement heureuse que je cuisine tout plein de plats sans gluten qu'elle souhaitait m'offrir des fleurs pour me remercier!

 

Quelle est la question que les clients vous posent le plus souvent? Et quelle est la réponse?

Q: "Mais où prenez-vous toutes vos idées?"

R: "Dans mon ventre!"

 

Proposez-nous une recette ou une manière originale de cuisiner votre produit?

Préparez une belle miche aux épinards avec notre trempette Épinards et avocats (voir la section recette de notre site web)

 

Y a-t-il autre chose sur votre entreprise que vous aimeriez partager?

Nous offrons un service de préparation de vos repas de semaine à prix abordable. Suivez-nous sur facebook pour connaître le menu, qui varie d'une semaine à l'autre. 

Notre page facebook: https://www.facebook.com/Douceur-Gourmande-360784163933312/ 

 

Produits offerts par Douceur gourmande: 

- Mets cuisinés, potages et soupes, prêt-à-manger

- Salades

 

- Pizzas et pâtes à pizza 

- Pâtisseries, tartes, gâteaux, collations et mille-feuilles

- Mets végétaliens : cigares aux choux (sarrasin grillé), chili, parmentier de patates douces aux lentilles germées, creton aux lentilles, végé-pâté, sauce à spaghetti, tourtière

- Les pains sans gluten de Merveilles sans gluten

- Prêt-à-manger de Végé Prêt À Manger (nous avons écouté notre clientèle qui nous demandait plus de mets végétariens, à l'automne 2017!)

- Possibilité de commander buffet chauf ou froid

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Vivez-le, goûtez-le