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Nouveauté au marché: Ferme Légende rurale : biologiques et lacto-fermentés!

Ferme Légende rurale

Héloïse Gazaille La Rue et Mathieu Robillard

Au marché depuis 2018

 

Produits
Fruits, légumes et aromates certifiés biologiques par Québec Vrai

 

Située à Ste-Élisabeth, dans la région de Lanaudière, la Ferme Légende rurale se spécialise dans la culture de fruits, de légumes et d’aromates biologiques, certifiés par Québec Vrai. Pour tout savoir sur nos produits, nous vous invitons à consulter notre site internet.

Tout au long de la belle saison, nous vous offrons, au Marché, une sélection de fruits et légumes qui se distinguent tant par leur qualité que par leur diversité.

Au plaisir de vous recevoir et de savourer des produits locaux!

 

Q : Pourquoi vous êtes-vous lancé en affaire? Racontez-nous votre histoire!

La rencontre de deux fermiers avec leurs spécialités et leur champ d'intérêt a aboutit sur cette entreprise de transformation alimentaire biologique dont les ingrédients proviennent principalement de nos fermes.

 

Nous adorons faire découvrir le Marché à mes amis de la ville qui ont rarement accès à des produits frais comme on en trouve ici, et sans intermédiaire.

 

Q: Quelle est la question qu'on vous pose le plus souvent?

"Comment puis-je intégrer les lacto-fermentations à mon alimentation, car les médias parlent de plus en plus des bienfaits de ce mode de conservation."

 

R: En trouvant la recette qui correspond le mieux à nos goûts, on peut en consommer en accompagnement de chaque repas et ainsi bénéficier des bienfaits d'aliments sains et locaux à l'année, sans la perte de nutriments occasionnée par la cuisson, la mise en conserve ou la détérioration due à la congélation sur une longue période, car toutes les vitamines sont conservées.

Exemple: intégrez la choucroute de votre choix ainsi que quelques perles d'ail dans un hamburger cuit sur le grill et gageons que vous en redemanderez!

 

* Nos produits sont certifiés biologiques et issus d'une agriculture locale et à échelle humaine. C'est donc un choix bénéfique pour la santé des consommateurs, mais surtout pour la préservation de l'environnement et de notre qualité de vie.

 

 

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