Crème glacée frite
Ingrédients
|
6 |
boules de délicieuse crème glacée de la Crème du marché |
| 1/4 tasse | de farine tout usage |
| 3 | œufs |
| 1 tasse | de chapelure de biscuits Graham |
| 1 tasse | de flocons d’avoine |
| Huile à friture |
Préparation
Refroidir une plaque à biscuits au congélateur.
Placer les 6 boules de crème glacée au congélateur et refroidir environ 2 heures.
Placer la farine, les œufs, la chapelure et les flocons d’avoine dans 4 plats.
Fariner les boules de crème glacée, les passer dans les œufs et dans la chapelure.
Congeler une heure encore (mettre les œufs restants au réfrigérateur afin de les réutiliser).
Répéter l’opération une deuxième fois et recongeler au moins une heure.
Répéter une troisième fois et congeler de nouveau.
Tremper les boules une dernière fois dans les œufs et dans les flocons d’avoine (à la fin seulement).
Remettre encore un 2 heures au congélateur.
Faire frire les boules de crème glacée dans une friteuse à une température de 375 °F.
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