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1 livre (500 g) |
de porc haché maigre |
| 1/3 (75 ml) | tasse de sauce aux prunes |
| 2 à 3 c. à thé (10 à 15 ml) | de gingembre frais râpé (ou 1 c. à thé de gingembre en poudre) |
| 3 | oignons verts hachés finement |
| Sel et poivre frais moulu, au goût | |
| 1/4 tasse (50 ml) | de graines de sésame |
Mélanger le porc avec la sauce aux prunes, le gingembre, les oignons verts et du poivre au goût. Façonner en 4 galettes de 1/2 pouce d’épaisseur. Les enrober de graines de sésame.
Faire griller dans un poêlon-gril sur un feu moyen-élevé ou sur le barbecue pendant 8 à 10 minutes. Retourner une fois à mi-cuisson à l’aide d’une spatule.
Saler après cuisson et laisser reposer pendant 2 minutes.
