Pour une meilleure expérience, veuillez mettre votre appareil mobile en mode portrait.

La Crème du marché : une histoire de passion!

La Crème du marché

Par Myriam Goyette et Éric Leblanc, propriétaire

Au marché depuis 2014

 

 

Pourquoi vous êtes-vous lancé en affaire? Racontez-nous votre histoire!


À nos débuts nous avions ouvert notre premier bar laitier au marché en guise de petit jeux de commerce. Nous étions tout deux en finance et ce genre de projet nous faisais sortir des sentiers battu. Du même coup, nous voyions une façon de créer de l’emploi tout en diversifiant nos projets d’investissement. Cependant, cela est vite devenu une petit passion ce qui nous a poussé à en ouvrir un deuxième. J’ai (Myriam) depuis quitté mon emploi en finance pour m’investir à temps plein dans ce projet sans cesse grandissant.

 

Pourquoi avoir choisi cette production-là et pas une autre?


Inévitablement à cause de notre côté « bebitte à sucre »

 

 

 

Pouvez-vous nous raconter votre plus beau moment au Marché Godefroy?


Chaque week-end où il y a une file d’attente à notre bar laitier est un moment magique qui souligne que les gens aiment nos produits et reviennent :)

 

Quelle est la question que les clients vous posent le plus souvent? Et quelle est la réponse?


Nous offrons souvent des extras aux enfants sur leur cornet; cerise, chocolat ou pastille multicolore. Les parents nous demandent à chaque fois si cela coûtera plus cher et notre réponse est fièrement non! Je n’arrive pas à comprendre les propriétaires qui charge des extras pour ce genre de choses. Premièrement pour le prix que cela nous coûte, mais surtout parce qu’à nos yeux voir des enfants fous de joie devant un cornet multicolore ... ça n’a pas de prix :D

 

Proposez-nous une recette ou une manière originale de cuisiner votre produit?

 

Plusieurs façon; en gâteau, en Affogato (crème glacée italienne avec coulis espresso) ou frit avec un coulis de beurre d’érable! Quel délice!

 

Autre chose à nous dire?

Saviez-vous que nous faisons aussi des gâteaux à la crème glacée, sur commande?

 

 

 

 

Partagez-le

Vivez-le, goûtez-le